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l 27 marzo 2023 sarà avviato il Programma “Latte nelle scuole”, finanziato dall’Unione Europea e realizzato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali d’intesa con il Ministero dell’Istruzione.
Il Programma intende avviare un percorso di sensibilizzazione delle famiglie e degli allievi ad un corretto consumo del latte e dei prodotti lattiero-caseari presso le scuole primarie, nonché favorire la conoscenza ed il consumo dei prodotti tipici del territorio, in linea con le più attente indicazioni nutrizionali. Il latte rappresenta un alimento fondamentale in una dieta equilibrata, grazie ad una bassa densità energetica e ad un’alta densità nutrizionale (poche calorie, ma molti nutrimenti).